花卉经营与管理

花卉经营与管理

6.1 花卉的经营与管理

6.1.1 经营策略

经营策略是指花卉生产企业在经营方针的指导下，为实现企业的经营目标而采取的各种对策，如市场营销策略、产品开发策略等。

6.1.2 市场的预测1．市场需求的预测2，市场占有率的预测3．科技发展的预测4．资源预测

6.1.3 产品的营销渠道(一)花卉市场(二)花店经营1．花店经营的可行性2．花店经营形式3．花店的经营规模4．花店门面装饰5．花店的经营项目

6.1.4 产品的促销

6.2 花卉生产管理

6.2.1 花卉生产计划的制定 花卉生产计划是花卉生产企业经营计划中的重要组成部分，通常是对花卉企业在计划期内的生产任务作出统筹安排，规定计划期内生产的花卉品种、质量及数量等指标，是花卉日常管理工作的依据。生产计划是根据花卉生产的性质，花卉生产企业的发展规划，生产需求和市场供求状况来制定的。

6.2.2 花卉生产的技术管理一、花卉技术管理的特点1．多样性2．综合性3．季节性4．阶段性与连续性

二、花卉技术管理的任务1．要符合科学技术规律2.要切实贯彻国家技术政策3．要讲求技术工作的综合效益

三、花卉技术管理的内容1．建立健全技术管理体系2．建立健全技术管理制度(1)技术责任制 (2)制定技术规范及技术规程

6.2.3 生产成本核算管理(一)单株、单盆成本核算(二)大面积种植花卉的成本核算1．原材料费用 2．燃料动力费用3．生产及管理人员的工资及附加费用4．折旧费5．废品损失费用6．其他费用

6.2.4 花卉的分级包装一、分级1．切花2．盆花二、包装1．切花的包装2．盆花的包装盆

复习思考题1．怎样做好花店经营的可行性研究报告?2．怎样做好花卉成品的促销活动?3．如何制定花卉生产计划?4．生产费用成本包括哪些内容?5．花卉包装有什么意义?